中国家庭料理 楊（池袋）
キューライス展の帰りに、中国家庭料理 楊で昼食をいただきました。 孤独のグルメで登場したお店らしい。出てきたお店は混みますね。
12時半頃到着、すでに満席で前には1組2名が並んでおりました。30分弱で入れたかな。
中国家庭料理 楊 2号店
- 星 3.59
- 口コミ件数 459件
いただいたもの
- 汁なし担々麺
- 水餃子
水餃子
- 写真取り忘れてしまいました。
- もっちりした厚い生地に入った餡がとてもうまいです。
- 最近は厚くてモチモチした生地の餃子が好きになってきました。
- テーブルにある黒酢と具入りラー油でタレを作り、いただきました。
汁なし担々麺（辛め、3段階で3）
- メインです。
- 具は挽肉とナッツとチンゲンサイです。
- 辛さは、辛め、普通、控えめの3段階で選べるみたいです。辛めでお願いしました。
- ソフト麺みたいな見た目の白い麺ですね。もっちりとした歯ごたえがあります。餃子の生地を流用しているのだろうか。
- 麺がもっちりしているので、麺同士がくっつきがちです。少し混ぜづらいと思います。黄色い中華麺ではないので好みが分かれそう。
- 辛みが強い味付けです。痺れはほどほどかな。慣れてしまっているので普通の感覚ではないのかもですが。
- たれはゴマとラー油が効いていてとても美味しいです。評価どおりだと思います。
- 途中まで食べたら、黒酢ラー油を足して、変化を加えていただきましょう。黒酢の酸味と旨味が、ゴマとナッツ、挽肉の旨味と合わさり、パンチは弱まりますが旨味が倍増します。
- 満足感のあるご飯でした。ごちそうさまでした。
- 次は麻婆豆腐と焼き餃子をいただきたいです。
