こんにちは、うなぎです。 先日、吉祥寺にあるリンデというパン屋さんのドイツパンをいただきました。 いろいろ食べ比べてみたので感想を残しておきます。 ドイツパンは、ライ麦で作っているのが特徴らしい。小麦ではないようだ。 サワー種という天然酵母で…
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